행복한리치

그때그때 마트에 가면 계절에 따라 출하되는 야채와 채소들이 다릅니다.종류에 따라 보관기간도 다릅니다.한때는 대파가 비쌌기에 요즘 같은 겨울철엔 어떻게 하면 오래 두고 먹는 방법이 있는지 어머님이 해주신 말씀을 적어봅니다.  대파 오래두고 먹는 방법 마트에서 구입해 올 때는 기분 좋게 야채와 채소들을 구분해서 사 옵니다.하지만 냉장고에 들어가면 어느 때는 썩어서 버리면서도 미안한 생각이 듭니다.왜 정리를 잘하지 못할까 생각해 보니 보관방법이 잘못되었음을 알게 되었습니다.얼마 전 어머님이 직접 용기에 담아주시면서 알려주신 방법이 있기에 공유합니다.항상 겨울이면 식탁에 빠지지 않는 감초 같은 식재료 대파는 꼭 있어야 하는 중요한 재료 중 하나입니다.겨울에 베란다에 심어놓고 줄기가 나오는 대로 잘라서 먹지 않는..