행복한리치

감자를 좋아하는 딸아이가 있어 또 한 박스를 구매해 왔으니 먹는 방법을 골고루 달리하여 만들어봐요. 오늘 만들어줘서 엄지척을 해줬던 건 감자전이라고도 해도 될 것 같고, 감자크로켓이라고 해도 될 것 같습니다. 필요한 재료 감자 4개, 당근 반개, 달걀 2개, 양파 1개, 밀가루 적당히, 케첩 감자 4개~5개를 껍질을 깝니다. 감자를 30분정도 삶아줍니다. 잘 익은 감자를 식기 전에 꺼내서 으깨줘요. 당근을 아주 곱게 다져줍니다. 양패도 아주 곱게 다져줘요. 감자와 당근을 같이 섞어줘요. 달걀 1개~2개를 풀어서 같이 섞어줍니다. 밀가루를 넣어줘요. (적당량) tip. 감자는 전자렌지에 돌려주면서 익히면 수분감이 덜해서 떡지지 않아요. 감자가 잘 익었는지 확인은 젓가락으로 찔러서 푹 들어가면 됩니다. 섞은..

맛있는 감자를 더 맛있게 먹는 방법 감자는 고구마와 함께 겨울에 없어서는 안 될 간식이자 여름에 장마 오기 전에 캐서 6월부터 10월까지가 제철인 맛 좋은 감자는 칼로리가 고구마보다 낮아서 살 뺄 때도 많이 드시는 식재료중에 하나예요. 굽고 찌고 튀기고 국에도 넣고 볶아서도 먹고 이렇게 따져보니 고구마보다 쓰임이 훨씬 넓습니다. 칼륨이 많은 감자는 고혈압환자분도 드시면 나트륨 배출에 효과적이랍니다. 감자의 칼로리는 100g당 66kcal로 고구마 칼로리는 100g당 128kcal의 1/2이니 튀기는 것보다는 삶거나 구워서 더 안전하게 드실 수 있겠습니다. 감자와 까르보나라 소스가 만나면? 감자를 좋아하는 아이 덕분에 10kg를 다 소진해가고 있어요. 감자를 채로 썰어서 볶으면 그때만 맛있지 냉장고에 들어..