행복한리치

가을이면 뭐든지 맛있는 과일의 왕은 사과죠. 아삭함이 일품인 사과를 항상 하루에 반 개씩 되도록 챙겨드시는 부모님이 꼬박 챙겨 먹는 사과를 사러 재래시장 다녀왔습니다. 여러 곳을 돌아보다 반색을 표하는 사과를 보고는 구입하고 이렇게 무슨 사과길래 명품이라고 하는지 알아봤습니다. 감홍사과 처음 들어본 이름입니다. 그만큼 구하기도 쉽지않고 맛있다고 합니다. 판매하는 곳도 몇 군데 안 되고 나오는 시기가 짧아서 아는 분만 찾는다고 합니다. 출하시기 10월 초 ~ 11월 초 ( 이때만 구할 수 있습니다) 특징 껍질이 다른사과에 비해 검은빛이 도는 붉은색상입니다. 겉표면은 매끄럽지않고 거칠거칠합니다. 칼로 껍질을 도려내다보니 굉장히 단단한지 조금 더 힘을 주어 돌려 깎게 됩니다. 물론 과육을 접시에 담아낼때도 힘..