행복한리치

감자를 좋아하는 딸아이가 있어 또 한 박스를 구매해 왔으니 먹는 방법을 골고루 달리하여 만들어봐요. 오늘 만들어줘서 엄지척을 해줬던 건 감자전이라고도 해도 될 것 같고, 감자크로켓이라고 해도 될 것 같습니다. 필요한 재료 감자 4개, 당근 반개, 달걀 2개, 양파 1개, 밀가루 적당히, 케첩 감자 4개~5개를 껍질을 깝니다. 감자를 30분정도 삶아줍니다. 잘 익은 감자를 식기 전에 꺼내서 으깨줘요. 당근을 아주 곱게 다져줍니다. 양패도 아주 곱게 다져줘요. 감자와 당근을 같이 섞어줘요. 달걀 1개~2개를 풀어서 같이 섞어줍니다. 밀가루를 넣어줘요. (적당량) tip. 감자는 전자렌지에 돌려주면서 익히면 수분감이 덜해서 떡지지 않아요. 감자가 잘 익었는지 확인은 젓가락으로 찔러서 푹 들어가면 됩니다. 섞은..